Edicions de la Universitat de Barcelona
  • 0
  • UB.edu
  • Blog
  • Newsletter
  • Contacte
  • 0
    • ca
    • es
    • en
  • Brands
  • Catalog
  • Cataloog
  • editorial
  • Agenda
  • Distribuïdors
Cercar
site.subjects
  • Sociologia
  • Filologia

site.view_all_subjects >

site.collections
  • FACSÍMILS

site.view_all_collections >

  1. Inici
  2. Catàleg
  3. Ciències dels aliments i nutrició

site.subject: Ciències dels aliments i nutrició

Honoris causa Carme Ruscalleda i Serra (eBook)
Honoris causa Carme Ruscalleda i Serra (eBook)

Autors

36 site.pages site.free
Éxito internacional de la cocina catalana. Más allá de la creatividad y la innovación, El (eBook)
Éxito internacional de la cocina catalana. Más allá de la creatividad y la innovación, El (eBook)

Autors

168 site.pages 8€
éxito internacional de la cocina catalana. Más allá de la creatividad y la innovación, El
éxito internacional de la cocina catalana. Más allá de la creatividad y la innovación, El

Autors

172 site.pages 18€
Orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935), Els. Farmacèutics i metges (eBook)
Orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935), Els. Farmacèutics i metges (eBook)

Autors

157 site.pages 8€
Orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935), Els. Farmacèutics i metges
Orígens de la indústria dietètica catalana (1880-1935), Els. Farmacèutics i metges

Autors

160 site.pages 17€
Cuina de relacions. Anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya
Cuina de relacions. Anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya

Autors

156 site.pages 16€
Ciència i xocolata
Ciència i xocolata

Autors

144 site.pages 18€
Cos antic, entorn modern: el nostre cos està preparat per a la vida moderna?
Cos antic, entorn modern: el nostre cos està preparat per a la vida moderna?

Autors

284 site.pages 20€
Nodrint les nostres defenses
Nodrint les nostres defenses

Autors

182 site.pages 17€
Tablas de composición de alimentos / Taules de composició d’aliments per mesures casolanes de consum habitual a Espanya (Llibre + CD-ROM)
Tablas de composición de alimentos / Taules de composició d’aliments per mesures casolanes de consum habitual a Espanya (Llibre + CD-ROM)

Autors

302 site.pages site.unavailable
  • 1 (current)
  • 2
  • » site.pagination_next
Edicions de la Universitat de Barcelona
  • Avís legal
  • Galetes
  • Contacte
  • Normativa Científica
  • Codi d'integritat en la recerca
  • eBooks
  • Revistes electròniques
  • Accés obert
  • Catàleg de publicacions
  • Newsletter
  • Universitat de Barcelona
Edicions UB Facebook Edicions UB Bluesky Edicions UB X (twitter)
Membre de la
Xarxa Vives d'Universitats
Membre de la
Unión de Editoriales Universitarias Españolas
Membre de